Dupéré-Barrera CDR Villages
AOP CÔTES-DU-RHÔNE
Avec l’ambition d’élargir la palette de ses gammes tout en restant enraciné dans cet arc Sud-Est dont il est familier et dont il maitrise la complexité des cépages, le Château du Seuil identifie des terroirs d’exception et des vignerons dont il partage les valeurs et les méthodes.
Ses caractéristiques
Cépages
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Vinification
Vinifié à basse température. Fermentation malolactique en fûts. Élevage en cuve et en fûts de chêne français. Degré alcoolique : 14.5°
Accords mets & vins
Idéal pour mettre en valeur la cuisine d'été telles que les grillades accompagnées d'un tian de légumes.
Degustation
Robe rouge pourpre, un nez floral avec des notes de cerise, une bouche chaude aux saveurs de confiture de fruits rouges. Servir à 16 - 18°C.
Garde
4 - 5 ans
