Dupéré-Barrera Nowat Rouge
AOP CÔTES DE PROVENCE
Avec l’ambition d’élargir la palette de ses gammes tout en restant enraciné dans cet arc Sud-Est dont il est familier et dont il maitrise la complexité des cépages, le Château du Seuil identifie des terroirs d’exception et des vignerons dont il partage les valeurs et les méthodes.
Ses caractéristiques
Cépages
Syrah & Cabernet Sauvignon
Vinification
Élevé 18 mois en barriques. Degré alcoolique : 13°
Accords mets & vins
Le Nowat accompagne parfaitement la cuisine provençale comme des légumes farcis ou les plats exotiques épicés.
Degustation
Une robe pourpre profonde. Un nez aux arômes de fruits noirs frais, avec quelques notes épicées. La bouche est légère et structurée, les tanins sont souples. On retrouve des notes de fruits rouges confiturés et une touche finale qui rappelle la garrigue. Servir à 14–15°c
Garde
3 - 5 ans
