Ses caractéristiques
Cépages
Caladoc & Ugni Blanc
Vinification
Pressurage direct, contrôle des températures, fermentation alcoolique, débourbages à froid puis élevage de quelques mois en cuve inox. Degré alcoolique : 12.5°
Accords mets & vins
Ce vin est parfait avec des tapas, une grillade ou des brochettes. Mais aussi avec des pâtes à l'arrabiata ou des gambas sauce tomate.
Degustation
Robe d’une jolie teinte rosé légère et brillante qui nous rappelle la pêche. L'attaque en bouche est vive et rafraîchissante, idéal pour la saison estivale. Les arômes généreux évoquent les fruits frais légèrement acidulés comme la fraise fraîche, la groseille ou l'abricot. Les notes florales tel que la rose apportent finesse et élégance. Servir entre 8 à 10°.
Garde
1 à 2 ans
