Ses caractéristiques
Cépages
Syrah, Grenache noir, Cinsault
Vinification
Sélection parcellaire Pressurage direct. Eraflage de ma vendange à 100%. Fermentation à basse température e, cuve inox. Elevage de 3 mois avec bâtonnages réguliers pour apporter structure et complexité. Degré alcoolique : 13°
Accords mets & vins
Le Château Grand Seuil rosé est un rosé de gastronomie. Il sublimera des côtes d'agneaux rôties aux herbes et petits légumes ou des gambas accompagnées de sauce épicée.
Degustation
La robe, élégante et lumineuse, évoque de délicats pétales de rose. Le nez révèle une grande complexité aromatique. En bouche, l'attaque est fraîche, laissant place à une harmonie entre structure et rondeur issue de l'élevage en barrique. Belle longueur en bouche, vin élégant et fin. Servir entre 8 et 10°C.
Garde
1 à 3 ans
