Ses caractéristiques
Cépages
Ugni blanc Syrah
Vinification
Pressurage direct. Première fermentation en cuve. Prise de mousse en bouteille. Elevage sur lattes pendant 9 mois
Accords mets & vins
Parfaite à l’apéritif, la Méthode Grand Seuil Rosé, peut se décliner en cocktails. Elle se marie également avec une belle planche de charcuterie espagnol ou corse ou en accord avec du saumon fumé.
Degustation
Un nez frais, sur les arômes de framboise. En bouche on retrouve une bulle fine, aérienne et rafraîchissante. Finale longue , sur notes de fruits rouges. Servir entre 8 °C et 10°C
Garde
1 à 3 ans
