Château du Seuil Blanc Blanc
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence - 13°
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La gamme Château du Seuil est composée de vins gourmands, frais et pouvant être ouverts en toutes occasions.
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Cépages
Rolle, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc
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A la vigne
Le terroir et les sols : argilo-calcaire, caillouteux. Parcellaire de 300 à 500 m d'altitude.
Philosophie : Viticulture durable à base d'observation, de prévention et d'écoute des grands équilibres naturels. -
En cave, vinification et élevage
Pressurage direct, fermentation à basse température.
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Dans le verre
Robe jaune pâle aux reflets brillants, aux notes florales où se mêlent élégamment des arômes de fruits frais. La bouche persiste sur le fruité litchi, pêche blanche, sous-tendu par une belle fraicheur qui s'étire longuement vers un final tout en douceur.
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Conseils de dégustation
Servir entre 8° et 10°C. Idéal à l'apéritif.
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Accords Mets & Vins
Il mettra parfaitement en valeur une daurade au fenouil, ou il accompagnera avec charme et légèreté au dessert une banane flambée.
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