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Le Grand Seuil Rosé Rosé
13°

  • Cépages

    Ugni Blanc
    Syrah

  • A la vigne

    Issu d'une parcelle au sol caillouteux, située à 450 m d'altitude sur le plateau de Tournefort.
    Philosophie : Viticulture durable à base d'observation, de prévention et d'écoute des grands équilibres naturels.

  • En cave, vinification et élevage

    Une fois vendangé, les raisins sont transportés au chai où ils sont pressés directement. L'extraction des jus est lente et délicate. Une première fermentation a lieu en cuve, suivie d'une deuxième fermentation en bouteille appelée « prise de mousse ». Cette méthode traditionnelle est prête à être dégusté après un élevage minimum de 9 mois sur lattes.

  • Dans le verre

    Robe rose pâle.
    Arômes de petits fruits rouges et coing au nez.
    Attaque nette en bouche, avec une mousse fine et régulière.

  • Conseils de dégustation

    Servir entre 8°C et 10°C.

  • Accords Mets & Vins

    Idéal à l'apéritif ou en dessert.
    La Méthode Rosé s'accordera à merveille avec une feuillantine au chocolat et son coulis de fraises.

Accords Mets & Vins
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Château du seuil Le Grand Seuil Rosé Bouteille
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