Actualités 2016 au Château du Seuil

27 avril 2018

ARTICLE GAULT&MILLAU POUR 20 MINUTES Un rosé parfait pour les chaudes soirées d'été

Le vin coup de coeur Installé à moins d'un quart d'heure d'Aix-en-Provence, le Château du Seuil, superbe domaine provençal des XIIIe -XVIIe siècles, s'étend sur plus de 60 hectares de vignes cultivées entre 350 et 450 mètres d'altitude, sur les pentes du massif de la Trévaresse. La gamme se décline dans les trois couleurs et en deux entités chaque fois (Château du Seuil et Château Grand Seuil). Le Seuil rosé 2017, à la couleur volontairement claire, est issu d'un assemblage syrah, cabernet-sauvignon, grenache et cinsault, et se distingue par ses saveurs de melon d'eau, de zestes d'agrumes et de petits fruits rouges, qui le destinent tout spécialement aux chaudes soirées d'été. A la fois frais et puissant, il se mariera aussi bien à une belle salade qu'à une viande marinée.

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